La Spinetta – Barolo vigneto Garretti

42,00

Il Barolo “Garretti” è un’eccellenza delle Langhe dal grande carattere e dalla spiccata personalità. Il dipinto olfattivo è pennellato da tonalità scure fruttate, tostate e speziate. Il gusto è poderoso e raffinato, armonico ed equilibrato, con una interminabile persistenza

Categoria:
Info

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte
Gradazione: 14.5%
Formato Bottiglia: 75 cl
Vigneti: Da vigne di 33 anni, site a 200 metri slm, su terreno argilloso con esposizione a sud. Senza uso di erbicidi e pesticidi
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in rotofermentatori per 7-8 giorni, segue fermentazione malolattica in barrique
Affinamento: 24 mesi in barrique.

Abbinamento: Fagiano in umido, uovo pochè con fonduta al Raschera e tartufo bianco d’Alba.

 

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