Exultet 2018 – Quintodecimo

30,00

Exultet è il nome di una antica pergamena rivenuta a Mirabella Eclano, dove ha sede Quintodecimo, l’azienda vinicola del professor Luigi Moio, che ha scelto di battezzare con questo nome la sua magistrale interpretazione del Fiano di Avellino.
Nato da uve provenienti da una sola vigna di Fiano situata a Lapio, e maturato in parte in piccole botti di rovere, Exultet è dotato di grande armonia ed eleganza, oltre che di una longevità straordinaria per un bianco, dato che può evolvere, rimanendo giovane, vent’anni e più.
Fruttato e minerale all’olfatto, fresco e persistente al palato, racchiude tutta la scienza, la conoscenza, la poesia e l’amore del professor Moio per il suo territorio, la vite, il vino.

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Info
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Fiano
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Regione: Campania
Zona di produzione: Mirabella Eclano
Formato: 0.75L
Gradazione: 14%
Temperatura di servizio:  10/12 °C
Abbinamento: Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Indicazioni sulla consegna
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