Rosso del Bepi Veneto IGT 2010 – Giuseppe Quintarelli

105,00

Forse non tutti sanno che nella Cantina Quintarelli, quando non si produce l’Amarone, si produce proprio il Rosso del Bepi. E’ proprio nelle annate difficili che i grandissimi produttori riescono, con pazienza e grande maestria, a produrre dei veri e propri capolavori. Non prendetelo assolutamente come un declassamento dell’Amarone, altrimenti in cantina non avrebbero mai legato questo vino al nome del grande Bepi, colui il quale, nel dopoguerra, affiancò il padre Silvio alla guida dell’azienda portandola qualitativamente ai vertici mondiali.

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Info
Formato: 0,75 LT
Anno: 2010
Gradazione: 15,50%
Tempo di Conservazione: fino a 20 anni
Vinificazione: 4 mesi di appassimento per le uve.

Fermentazione alcolica per 45 giorni, di cui 20 a contatto con le bucce.

Affinamento:  7 anni in botti di rovere di Slavonia. Uvaggio55% Corvina 30% Rondinella e restante Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese

Abbinamento: Vino da meditazione, con carni importanti e nei momenti speciali.

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