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La pasta della tradizione bergamasca: scarpinocc
Nel laboratorio artigianale “Cornolti” prepariamo la famosa pasta lavorata a mano, scarpinocc per scarpinocc, proprio dalle mani di Sergio Cornolti e dal suo staff qualificato. Una distribuzione che da Sorisole è entrata nei ristoranti più rinomati e, ovviamente, sulla vostra tavola.
I nostri Scarpinocc, sono prodotti con ingredienti unici e selezionati, senza conservanti e coloranti, come la pregiata farina ed il pangrattato di una esclusiva bottega di Milano.
Confezione da 500 grammi.
Ideale per 4 persone
Ingredienti (50%~) pasta: farina di FRUMENTO, UOVA
Ingredienti (50%~) ripieno: brodo vegetale, FORMAGGIO GRANA (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), pane grattugiato (FARINA DI FRUMENTO, acqua e sale), NOCI, UOVA, sale, prezzemolo, AMARETTI (albume d’UOVO, LATTOSIO) pepe, noce moscata, aglio. Tempi di cottura consigliati: 4/6 min. dal bollore dell’acqua.
