DENOMINAZIONE: Sforzato di Valtellina
ANNATA: 2017
REGIONE: Lombardia
VITIGNO: Nebbiolo 100%
AFFINAMENTO Barrique
FORMATO: 75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 / 18 ℃
Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca’ Rizzieri 2017
€35,00
Lo Sfurzat di Valtellina Fruttaio Ca’ Rizzieri di Rainoldi nasce in vigneti situati nei comuni di Sondrio e Teglio.
Prodotto con uve Nebbiolo, raccolte unicamente a mano nella prima settimana di Ottobre; sono poste in cassette e appassite in modo naturale per circa 2-3 mesi. La fermentazione avviene a temperatura controllata con continui rimontaggi. Successivamente il vino affina in barrique per 16-18 mesi.
È caratterizzato da un colore rosso granato. Al naso si apre con un bouquet molto intenso, con sentori di frutti rossi, china e tabacco. Al palato risulta ricco, con tannini molto forti e ben aromatizzati con la grassezza della polpa.
Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
Info
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