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Quella della famiglia Cornolti è una realtà davvero unica nel panorama della gastronomia bergamasca. Una storia di famiglia. Fatta di sacrificio, lavoro, passione e soddisfazioni. Oltre che di sapori.

Nel laboratorio artigianale prepariamo la famosa pasta lavorata a mano, casoncello per casoncello, scarpinocc per scarpinocc, proprio dalle mani di Sergio Cornolti e dal suo staff qualificato.

Un laboratorio km zero al quale, nel 2012, è stato attribuito dalla Regione Lombardia il riconoscimento di “Storica Attività”.

Un merito che non ha mancato di mostrare i suoi frutti e, a rendere conto di tutta questa “Qualità Assoluta”, è stato proprio lo Chef stellato Chicco Cerea, che “tenendo a Battesimo” il nuovo laboratorio di produzione ha sancito l’eccezionalità di questi prodotti.

E così, ancora una volta il “Made in Bergamo” ha fatto storia.