Dalla linea “I senza tempo” della Famiglia Cornolti, una ricetta semplice per un piatto basato sulla scelta di materie prime selezionatissime, un vero inno mediterraneo. che celebra il rosso ortaggio, incontrastato Re dell’estate, nella sua variante migliore ai tre pomodori.
Un condimento d’eccellenza da accompagnare ad una pasta secca (penne, paccheri, spaghetti), o ancor meglio, una tagliatella della linea Cornolti, una scelta “obbligata” per ruvidità, elasticità della sfoglia, capacità di assorbire il condimento e alta qualità degli ingredienti: farina mono-grano italiano e uova fresche 100% italiane.
Preparazione:
Cuocete in abbondante acqua salata le tagliatelle (4 minuti)
In una padella scaldate il sugo ai tre pomodori (2 minuti a fuoco lento).
Scolate le tagliatelle e aggiungete nella padella insieme al sugo.
Mantecate a piacimento con Parmigiano Reggiano o Grana Padano.
